Page 21 - ERÜ'de Bu Ay Aylık Bülten Haziran-2025

Haziran 2025 ‘de Bu Ay

GÜNDEM
#bilimkafe

Üniversitemizin Bilim Kafe Etkinliğinin

Konuğu Prof. Dr. Mustafa Soylak Oldu

ükseköğretim Kurulu (YÖK) tara- olarak çinko denilebilir. Çinko eksikli-
fından hayata geçirilen Bilim İle- ği genel sorunlardan bir tanesi. Mayalı
Ytişimi Ofisi projesi kapsamında, ekmek tüketenlerin önemli bir sorunu
Üniversitemiz Kurumsal İletişim Koordi- dengesiz beslenmede ekmeğin yerini
natörlüğü bünyesinde faaliyetlerini tüm sürekli söyleyeceğim. Daha az ekmek
hızıyla sürdüren Bilim İletişim Ofisi’nin tüketmek gerekiyor. Bakır elementi vü-
“Bilim Kafe” etkinliğinin bu ayki konuğu cudumuzda enzimlerin sağlanmasında
Üniversitemiz Teknoloji Araştırma ve Uy- önemli rol alıyor. Dengeli beslenmede
gulama Merkezi (TAUM) Müdürü Türkiye peynir, süt ve dondurma gibi ürünler
Bilimler Akademisi Asli Üyesi Prof. Dr. kesinlikle yer almalı. Bir başka element
Mustafa Soylak oldu. iyottur. Guatr hastalığı o noktada karasal
bölgede yaşayan insanlar için önemli bir
Hunat Hatun Medresesi’nde gerçekleşti-
rilen etkinliğe; Rektörümüz Prof. Dr. Fatih sorundur. İyot eksikliği guatr hastalığına
Altun ile vatandaşlar katıldı. sebep olur. İyotlu tuz kullanımı önemli.
Çevre kirliliğiyle beraber havanın, suyun
Etkinliğin açılışında konuşan Üniversite- kirlenmesi bunu kullanan insanların za-
miz Kurumsal İletişim Koordinatörü Doç. rar görmesi oldukça önemli bir sorun.
Dr. Mustafa Cıngı, etkinliğin düzenlen- Civanın çevre açısından zararlı olduğunu
mesinde emeği geçenlere teşekkür ede- bilmemiz lazım.”
rek, Bilim Kafe etkinlikleriyle amaçlarının mamız gerekiyor” diye konuştu.
yapılan akademik çalışmaların kampüs- Konuşmasında sigara kullanımının insan
te kalmayarak toplumla buluşmasını vücuduna zararlarından da bahseden Prof. Dr. Soylak konuşmasının ardından va-
sağlamak olduğunu söyledi. Prof. Dr. Soylak, “Sigara gerçekten içe- tandaşlardan gelen soruları da yanıtladı.
risinde dört bine yakın zararlı kimyasal
Açılış konuşmasının ardından Etkinliğin madde içeriyor. Sigara içmeyelim ve si- Etkinlik, Rektörümüz Prof. Dr. Fatih Altun
konuşmacısı TAUM Müdürü Prof. Dr. Mus- gara içenleri zararları konusunda her za- tarafından Prof. Dr. Mustafa Soylak’a te-
tafa Soylak, “Sağlıklı Yaşamda Eser Ele- man uyaralım” dedi. şekkür belgesi takdiminin ardından sona
mentler” konusunda konferans verildi. erdi.
Konuşmasında insan sağlığı için suyun
Vatandaşların ilgi ile takip ettiği konfe- önemine de dikkat çeken Prof. Dr. Soylak Etkinliğe katılanlara ayrıca Üniversitemiz
ransta Prof. Dr. Mustafa Soylak, eser ele- “Ülke olarak su zengini bir ülke de deği- Ziraat Fakültesi tarafından üretilen “ERÜ
mentlerin sağlıktaki rolü hakkında katı- liz, su fakiri bir ülkede değiliz. Suyu her Ziraat Çiftliğim” dondurmaları ikram
lımcılara bilgi verdi. zaman çok dikkatli ve tasarruflu kullan- edildi.
Konuşmasında sağlıklı beslenmenin
önemine dikkat çeken Prof. Dr. Soylak,
şunları kaydetti: “Normal bir insan sağ-
lıklı besleniyorsa, çok ekmek yemiyorsa
sebze, et gibi yiyeceklere dikkat edip
besleniyorsa, elementleri vücuduna çok
rahatlıkla alıyor. Dengeli beslenme bu
noktada çok önemli. Bu kapsamda de-
mir bizim için önemli elementlerden bir
tanesi. Demir açısından önemli gıdalar
et ürünleri ıspanak söylenebilir. İkinci
bir element olarak bu noktada önemli

21
@erciyesuni1978 www.erciyes.edu.tr